Dinas Ketahanan Pangan Dan Perikanan Nganjuk Gelar Pelatihan Olahan Ikan Air Tawar Lele Filet dan Nila Marinasi

 

Nganjuk – Dalam rangka mendukung serta meningkatkan inovasi di bidang pengolahan ikan air tawar, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Nganjuk menggelar pelatihan mengolah ikan lele filet dan ikan nila marinasi. Kegiatan ini ditujukan kepada Kelompok Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan (Poklahsar) serta masyarakat umum, dan berlangsung di Aula UPTD PBAT Kecamatan Tanjunganom, Selasa (23/9/2025).

Pelatihan dibuka langsung oleh Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Nganjuk, Jusuf Satrio Wibowo, serta dihadiri oleh Sekretaris Kecamatan Tanjunganom, perwakilan dari Dinas Koperasi dan Usaha Mikro, Kepala Desa Tanjunganom, Kepala Desa Warujayeng, dan para peserta pelatihan.

Kegiatan ini juga menghadirkan narasumber profesional yang sudah sukses dalam usaha pengolahan ikan, yakni Imroatus Sholikah. Sebanyak 30 peserta mengikuti pelatihan ini, terdiri dari Poklahsar, Pokdakan (Kelompok Pembudidaya Ikan), serta masyarakat dari kategori kemiskinan ekstrem.

Tujuan pelatihan ini adalah untuk menumbuhkembangkan inovasi serta memberikan ilmu kepada masyarakat tentang cara mengolah ikan air tawar agar memiliki nilai tambah. Para peserta terlihat antusias saat menyimak materi yang disampaikan, bahkan beberapa ikut serta mempraktikkan langsung cara mengolah ikan, mulai dari proses filet, membersihkan sisik, membuat bumbu dengan takaran tepat, hingga melakukan marinasi agar ikan lebih tahan lama.

Kepala Bidang Perikanan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Nganjuk, Suwello, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan pelatihan perdana yang digelar pihaknya. Ia berharap, dengan adanya pelatihan ini para peserta dapat mengembangkan inovasi baru dalam pengolahan dan pemasaran ikan air tawar, sehingga mampu meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan masyarakat.

Pelatihan akan berlangsung selama dua hari ke depan. Selain mendapatkan ilmu dan praktik langsung bersama narasumber, para peserta juga akan menerima bantuan alat vakum sealer untuk mengemas hasil olahan ikan agar lebih higienis dan tahan lama.(Tiyas_ )

Berbagi :